soieでは多くのお菓子は作れません。何故なら一人のパティシエが手作業で作っているから。

それはレシピの管理から材料の選定、製造、ラッピングまで全行程に及びます。

基本に忠実に、手間を惜しまず丁寧に作られた優しさ溢れるお菓子をお楽しみ下さい。